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Hora fin: 14:00h
Taller participativo teambuilding en el que los participantes, organizados por equipos y a modo de competición, aprenderán en cocina elaboraciones fáciles y nutricionalmente óptimas para lograr el máximo rendimiento en su día a día profesional. Los participantes vivirán la experiencia en una cocina profesional de la mano de uno de nuestros jefes de cocina donde podrán aprender y elaborar por sí mismos varias recetas que degustarán al finalizar la actividad.
Raúl Del Moral Mayoral
Empresa y cargo: Escuela Internacional de Cocina, Docente de Cocina
Docente de la Escuela Internacional de Cocina, colaborador externo desde 2011, y desde 2018 docente titular. Estudió en la escuela “LAR”. Ha trabajado en restaurantes con Estrella Michelin como “El Patio” o “Ramiro’s”, y en otros de reconocido prestigio como “Germán”, “El Yate” en Palma de Mallorca, “Alejandro Magno” en Cuenca, “Llantén”, “El Hueco” o “El Henar” en Cuéllar (Segovia). Experto en cocina avanzada y desarrollo de proyectos de I+D+ì.